MyPasta Pasta im Parmesanlaib

Italienischer Gourmetgenuss verbunden mit französischem Charme

Sollten Sie eine große Veranstaltung mit vielen Gästen planen, haben wir heute eine besondere Idee für Sie:

Servieren Sie Ihre Nudeln doch einmal direkt aus dem Parmesan-Laib mit verschiedenen Toppings.

My Pasta Food Truck

MyPasta Foodtruck Unsere Philosophie

Saisonaler Gourmetgenuss

Global denken und lokal Essen

MyPasta Street Food

An manchen Tagen darf es ein abenteuerliches Rezept sein, an anderen wiederum soll es schnell gehen, damit genügend Zeit bleibt, Deine Füße hochzulegen. Diese klassische italienischen Gerichte sind schnell und einfach zubereitet und schmecken dabei auch noch sensationell gut.

Komme vorbei und besuch uns und unseren kleinen roten Foodtruck beim nächsten Street Food Festival in Deiner Nähe oder miete uns für Deinen Event.

Spaghetti aus dem Parmesanlaib

...mit Garnelen

...mit Garnelen

Lust auf Schlemmen wie im Urlaub in Italien? Dann unbedingt probieren: Spaghetti asu dem Parmesanlaib mit gebratenen Garnelen.
Crêpes mit Schokolade

Crêpes mit Schokolade

Der Teig von original französischen Crêpes ist leicht und luftig - ihre Füllung cremig schokoladig
... mit frischen Trüffeln

... mit frischen Trüffeln

Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit frischen schwarzen Trüffeln. Genieße den nussigen Geschmack des edlen Pilzes
Crêpes mit Grand Manier

Crêpes mit Grand Manier

Crêpes Suzettes sind die köstlichste Art und Weise, Pfannkuchen zu genießen
... mit Chorizo

... mit Chorizo

Spaghetti aus dem Parmesanlaib kombiniert mit pikanter Chorizo. Ein Genuß der etwas schärferen Art.
Crêpes mit Erdbeeren

Crêpes mit Erdbeeren

Hauchdünn und leicht gebräunt: So schmeckt ein Crêpe am besten. Mit leckeren Saisonfrüchten wie Erdbeeren ein echter Genuss

Parmesan-Pasta

  • Zutaten für 2 Personen
    1 Schalotte
    2 Tl Butter
    100 ml Vermouth, (z. B. Noilly Prat; ersatzweise Weißwein)
    100 ml Milch
    200 ml Schlagsahne
    70 g ital. Hartkäse, (z. B. Parmigiano reggiano)
    200 g Linguine
    Salz
    Schwarzer Pfeffer

Schalotte fein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen. Schalotten darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Mit Vermouth ablöschen und auf die Hälfte einkochen. Milch und Sahne zugießen und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 5 Min. kochen. Käse fein reiben.

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 2⁄3 des Käses in die Sauce rühren. Mit dem Schneidstab pürieren. Mit Salz und reichlich frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen. Mit dem restlichen Käse bestreut servieren

Catering Kontakt

Mit meinem MyPasta Food Truck biete ich mobiles Catering an.

D.h. ich komme zu Deinem Veranstaltungsort und bereite Speisen frisch & heiß à la minute vor Ort zu.

Hierbei können wir die anzubietenden Speisen und Getränke individuell und ganz nach Wunsch gestalten.

Preise für Catering nenne ich gerne auf Anfrage.

Bisher konnte ich bereits eine Menge Gäste glücklich machen; z.B. bei Geburtstags-, Konfirmations-, Hochzeits- und Abschlussfeiern.

Dich und Deine Gäste demnächst vielleicht auch?

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